La colazione è a buffet dalle 08:00 alle 10:00 della mattina. Comprende delizie dolci e salate oltre a bevande tra cui caffè, cappuccino, thè, succhi di frutta e yogurt. Dalla sala colazioni, completamente vetrata, si gode di una vista sulle Alpi Apuane ed in particolare del Monte Sagro con le sue cave.
